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Alles rund ums Ei

Unsere Schweizer-Eier stammen von Betrieben, welche folgende Grundanforderungen erfüllen:

Zur Gewährleistung der Lebensmittelsicherheit werden regelmässige Kontrollen durchgeführt:

Anforderungen und Kriterien

Cholesterinspiegel. Sind Eier wirklich ungesund?

Die Eierproduzenten

Lagerung und Haltung

Nährwertangabe

Qualitätsklassen

Die Hygieneverordnung legt folgende Qualitätsvorschriften fest:

Eier dürfen längstens während 21 Tagen nach dem Legen verkauft werden
Lagerung bei Temperaturen, welche die hygienische Beschaffenheit am besten gewährleistet.

Salmonellen und unerlaubte Rückstände

Sortierung und Kalibrierung

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